Корзина
393 отзыва
История ножей марки Openel

История ножей марки Openel

История ножей марки Openel

23.04.15

Нож Opinel во Франции, да и за ее пределами — это уже имя нарицательное. Очень простой и практичный, этот аскетичный инструмент был создан в конце XIX века, в горной деревушке Сен-Жан де Морьен (район Савой). 

Основал предприятие, дав ему свое имя, Джозеф Опинель — мастер-ножедел в третьем поколении. 

Его продукция получила просто огромную, непревзойденную популярность. Созданная форма «инструмента без претензий» пришлась по нраву всем местным жителям. 

Но один нож не может быть универсален на все сто процентов. И Джозеф разрабатывает новые модели, взяв исходный за основу. Уже в 1890 году предприятие «Опинель» выпускает двенадцать моделей ножей для различного применения: от главного инструмента на кухне до большого садового ножа. Эмблемой Opinel стала «коронованная рука» — изображение руки с загнутыми двумя пальцами (ее еще называют рукой святого Иоанна Крестителя), над которой расположена корона, символизирующая герцогство Савой. Сейчас же производство «Опинель» расположено в г. Шамбери. Сборка выполняется вручную, поэтому качество ножей Opinel всегда на высоте. А популярность этих острых инструментов с годами стала только выше — практически в каждом французском доме есть хотя бы один нож этой славной компании.

В послевоенные годы популярность простых и практичных изделий Opinel стремительно выросла. Это объяснялось разумным сочетанием в производстве традиций и новых машинных технологий. Немаловажным фактором успеха служит завидное постоянство в дизайне. Очертания традиционного альпийского ножа с течением времени практически не изменились. Сам Жозеф Опинель использовал проверенное веками традиционное оформление ножа горных районов Франции и Швейцарии, добавив изо­бретенное им устройство для фиксирования лезвия как в открытом, так и в закрытом положении. Стопорное поворотное кольцо было запатентовано под названием «Вироблок» (Viroblock). Это прибавило удобства и безопасности в обращении и позволило изделиям Opinel свободно конкурировать с современными складными ножами. Дизайн Opinel был по достоинству оценен в 1985 году на выставке, организованной музеем Виктории и Альберта в Лондоне. Сюда отобрали 100 лучших изделий, когда-либо выпущенных в мире. Нож Opinel удостоился здесь чести находиться наряду с часами Rolex, очками Ray-ban и автомобилем Porsche 911. 

Кухонные ножи Opinel (с фиксированным лезвием) производятся в очень широком ассортименте. С первого взгляда видно — это серия именно для кухни: специализированные овощные ножи, ножи для масла, овоще чистки, ножи-вилки, обвалочные и так далее. Изделия выполнены просто, без излишеств, но с максимумом функциональности. Для клинков применяется шведская нержавеющая сталь, а для рукояток используется бук и ацетальная смола (стойкая к влаге, кислотам, щелочам, жирам). Ухаживать за ножами легко — вовремя мыть и протирать насухо. 

Предыдущие статьи